季節ごとに変わる新鮮な食材を活かし、
味覚の旅をお楽しみいただける
月替わりコースをご用意しています。
シェフが厳選した特別な料理をお召し上がりいただき、
その時々の旬の味わいをお楽しみください。
ディナー
毛鹿鮫フカヒレコース
19,000 yen
ディナーのOMAKASEコースのフカヒレ料理が毛鹿鮫のフカヒレにグレードアップします。
旬の食材を活かすため、毎月内容は変わります。
詳細は店舗までお問い合わせください。
佛跳牆コース 【３日前までの予約】
20,000yen
OMAKASEコースのフカヒレ料理が佛跳牆にグレードアップいたします。
佛跳牆はフカヒレ、鮑、ナマコ、龍眼、金華ハムなどの乾貨、薬膳の具材を、極上スープ「上湯」で数時間蒸し上げ、様々な具材の旨味を閉じ込めた滋味深いスープです。
旬の食材を活かすため、毎月内容は変わります。
詳細は店舗までお問い合わせください。