季節ごとに変わる新鮮な食材を活かし、
味覚の旅をお楽しみいただける
月替わりコースをご用意しています。
シェフが厳選した特別な料理をお召し上がりいただき、
その時々の旬の味わいをお楽しみください。
ディナー
OMAKASEコース
12,000 yen
スペシャリテ「フォアグラ入り北京ダック」やフカヒレ料理、旬の食材を使った海の幸、肉料理を堪能する渾身の全10品です。心を込めて、おもてなしさせていただきます。ぜひ、ひとつひとつのお料理をお愉しみください。
友人、知人との会食や、ご接待、デートなどでも、どうぞご利用ください。
毛鹿鮫フカヒレコース
16,000 yen
旬のおまかせ前菜7種をはじめ、スペシャリテ「フォアグラ入り北京ダック」を含む豪華食材をを使った海の幸、肉料理を堪能する渾身の全10品です。さらに、肉厚で大きく、旨味が凝縮された毛鹿鮫フカヒレの姿煮込みもお愉しみいただけます。ぜひ、ひとつひとつのお料理をお愉しみください。
会食、ご接待でのご利用にも好評です。
佛跳牆コース 2月限定
20,000 yen
スペシャリテ“佛跳牆”を含む全10品
佛跳墻（ファッテュウチョン）の名称は「あまりの美味しそうな香りに、厳しい修業を積んだ僧侶ですらも垣根を飛び越えてくる」、という詞に由来します。フカヒレ、鮑、ナマコ、龍眼、金華ハムなどの乾貨、薬膳の具材を、極上スープ「上湯」で数時間蒸し上げ、様々な具材の旨味を閉じ込めた滋味深いスープです。