コース一覧

春の主役「伊勢海老」と、希少な高級食材「毛鹿鮫（モウカザメ）」のフカヒレを一度に味わえる、紅梅本楼が贈る極上の特別プランです。本コースは土曜・祝日に限りランチタイムのご予約も承っております。

【コース内容の一部】
• 毛鹿鮫のフカヒレステーキ
• 伊勢海老の紹興酒漬け
• スペシャリテ フォアグラ入り北京ダック
• 大海老の特製マヨネーズソースとチリソース
• 四川麻婆豆腐
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立

※提供期間：2026年4月〜5月
※予約期限：当日14:00まで
※ランチ ：土祝のみ

春の主役「伊勢海老」と、広東料理の至宝と称される最高級養生スープ「佛跳牆（ぶっちょうしょう）」を一度に味わえる、今季最高峰の特別プランです。本コースは土曜・祝日に限りランチタイムのご予約も承っております。

【コース内容の一部】
• 伝説のスープ 佛跳牆（ブッチョウショウ）
• 伊勢海老の紹興酒漬け
• スペシャリテ フォアグラ入り北京ダック
• 大海老の特製マヨネーズソースとチリソース
• 四川麻婆豆腐
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立

※提供期間：2026年4月〜5月
※予約期限：3日前の14:00まで
※ランチ ：土祝のみ

淡路産の夏鱧（はも）と、香ばしく焼き上げる「活鮑のステーキ」を愉しむ盛夏のスタンダードプラン。
本コースは土曜・祝日に限りランチタイムのご予約も承っております。

【コース内容の一部】
• 鱧とフカヒレの中華風茶碗蒸し
• スペシャリテ フォアグラ入り北京ダック
• とろとろ牛すじの夏茄子の麻婆茄子
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立

※提供期間：2026年6月〜7月限定
※予約期限：当日14:00まで
※ランチ ：土祝のみ

【★一番人気】中華の至宝「毛鹿鮫フカヒレ」と、最高級・岩手吉浜産「干鮑」を贅沢に味わう特撰プラン。
本コースは土曜・祝日に限りランチタイムのご予約も承っております。

【コース内容の一部】
• 毛鹿鮫のフカヒレステーキ
• スペシャリテ フォアグラ入り北京ダック
• とろとろ牛すじの夏茄子の麻婆茄子
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立

※提供期間：2026年6月〜7月限定
※予約期限：当日14:00まで
※ランチ ：土祝のみ

【至高の饗宴】伝説の極上スープ「佛跳牆（ぶっちょうしょう）」と、岩手吉浜産「干鮑」を尽くす、夏の最高峰プラン。
本コースは土曜・祝日に限りランチタイムのご予約も承っております。

【コース内容の一部】
• フカヒレと干し鮑 中国乾物入り特製蒸しスープ「佛跳牆」
• スペシャリテ フォアグラ入り北京ダック
• とろとろ牛すじの夏茄子の麻婆茄子
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立

※提供期間：2026年6月〜7月限定
※予約期限：3日前の14:00まで
※ランチ ：土祝のみ