コース案内

厳選食材を使った海の幸、
肉料理を満喫する
渾身の全八品

おまかせショートコース

10,000 yen

スペシャリテ”フォアグラ入り北京ダック”をはじめ、厳選食材を使った海の幸、肉料理を満喫する渾身の全8品です。
心を込めて、おもてなしさせていただきます。
ぜひ、ひとつひとつのお料理をお愉しみください。

スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

Specialty “Peking duck, foie gras terrine and apple wrapped in crepe”

特色菜“北京烤鸭、鹅肝酱和薄饼苹果”

旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ

Assortment of 7 seasonal appetizers

7种时令开胃菜拼盘

今月のフカヒレ料理

This month's shark fin dishes

本月的鱼翅菜

海鮮料理

seafood dishes

海鲜菜肴

肉料理

Meat dish

名物”四川麻婆豆腐”

Famous “Sichuan Mapo Tofu”

著名的“四川麻婆豆腐”

炒飯

Fried Rice

炒饭

中国菓子と中国茶

Chinese sweets and Chinese tea

中国糖果和中国茶

※プラス1,000円で、麺料理を追加いたします。

コース一例

  • スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”
  • 旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ
  • フカヒレと阿波尾鶏の蒸しスープ
  • 鮑のステーキ 肝バターソース
  • 黒毛和牛の湯引き 海鮮醤油ソース
  • 名物”四川麻婆豆腐”
  • 蓮の葉の台湾腸詰入り中華おこわ
  • 中国菓子と中国茶

前菜一例

  • クラゲの頭の辣油ソース
  • よだれ鶏
  • サーモンの翡翠山椒ソース ウニ添え
  • ホタルイカの紹興酒漬け
  • 大分産もち豚の広東又焼 黒胡椒蜂蜜ソース
  • トマトの桂花陳酒漬け
  • 京都産のたけのこの山椒煮

5⽉のディナーメニュー

前菜七種盛、鮑、フォアグラ、
黒毛和牛など
豪華食材を堪能

おまかせディナーコース

12,000 yen

「紅梅本楼」ではベストパフォーマンスを発揮するため、おまかせコースのみでご提供させていただきます。 スペシャリテ”フォアグラ入り北京ダック”をはじめ、豪華食材を使用したコースをご用意いたします。 ぜひ、ひとつひとつのお料理をお愉しみください。

スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

Specialty “Peking duck, foie gras terrine and apple wrapped in crepe”

特色菜“北京烤鸭、鹅肝酱和薄饼苹果”

旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ

Assortment of 7 seasonal appetizers

7种时令开胃菜拼盘

今月のフカヒレ料理

This month's shark fin dishes

本月的鱼翅菜

揚げ物

Fried food

油炸食物

海鮮料理

seafood dishes

海鲜菜肴

肉料理

Meat dish

名物”四川麻婆豆腐”

Famous “Sichuan Mapo Tofu”

著名的“四川麻婆豆腐”

炒飯

Fried Rice

炒饭

デザート

dessert

甜点

中国菓子と中国茶

Chinese sweets and Chinese tea

中国糖果和中国茶

※プラス1,000円で、麺料理を追加いたします。

コース一例

  • スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”
  • 旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ
  • フカヒレと阿波尾鶏の蒸しスープ
  • 海老のガダイフ巻き
  • 鮑のステーキ 肝バターソース
  • 黒毛和牛の湯引き 海鮮醤油ソース
  • 名物”四川麻婆豆腐”
  • 蓮の葉の台湾腸詰入り中華おこわ
  • タピオカ入り杏仁豆腐
  • 中国菓子と中国茶

前菜一例

  • クラゲの頭の辣油ソース
  • よだれ鶏
  • サーモンの翡翠山椒ソース ウニ添え
  • ホタルイカの紹興酒漬け
  • 大分産もち豚の広東又焼 黒胡椒蜂蜜ソース
  • トマトの桂花陳酒漬け
  • 京都産のたけのこの山椒煮

北京ダックとフォアグラ、
鮑、黒毛和牛など
豪華食材を堪能!

フカヒレの姿煮込みコース

16,000 yen

旬のおまかせ前菜7種をはじめ、スペシャリテ”フォアグラ入り北京ダック”を含む豪華食材をを使った海の幸、肉料理を堪能する渾身の全10品です。
さらに、フカヒレの姿煮込みもお愉しみいただけます。
心を込めて、おもてなしさせていただきます。
ぜひ、ひとつひとつのお料理をお愉しみください。

スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

Specialty “Peking duck, foie gras terrine and apple wrapped in crepe”

特色菜“北京烤鸭、鹅肝酱和薄饼苹果”

旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ

Assortment of 7 seasonal appetizers

7种时令开胃菜拼盘

毛鹿鮫フカヒレの上海蟹味噌煮込み

Braised shark fin with Shanghai crab miso

毛鹿鮫フカヒレの上海蟹味噌煮込み

揚げ物

Fried food

油炸食物

海鮮料理

seafood dishes

海鲜菜肴

肉料理

Meat dish

名物”四川麻婆豆腐”

Famous “Sichuan Mapo Tofu”

著名的“四川麻婆豆腐”

炒飯

Fried Rice

炒饭

デザート

dessert

甜点

中国菓子と中国茶

Chinese sweets and Chinese tea

中国糖果和中国茶

※プラス1,000円で、麺料理を追加いたします。

コース一例

  • スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”
  • 旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ
  • 毛鹿鮫フカヒレの上海蟹味噌煮込み
  • 海老のガダイフ巻き
  • 鮑のステーキ 肝バターソース
  • 黒毛和牛のステーキ
  • 名物”四川麻婆豆腐”
  • 蓮の葉の台湾腸詰入り中華おこわ
  • タピオカ入り杏仁豆腐
  • 中国菓子と中国茶

前菜一例

  • クラゲの頭の辣油ソース
  • よだれ鶏
  • サーモンの翡翠山椒ソース ウニ添え
  • ホタルイカの紹興酒漬け
  • 大分産もち豚の広東又焼 黒胡椒蜂蜜ソース
  • トマトの桂花陳酒漬け
  • 京都産のたけのこの山椒煮

5⽉のランチメニュー

スペシャリテ
”フォアグラ入り北京ダック"をはじめ、
フカヒレや旬の食材を
愉しむランチコース。

おまかせランチコース(⼟曜⽇・祝⽇限定)

8,000 yen

【旬の食材を使ったおまかせコース】
スペシャリテ”フォアグラ入り北京ダック”をはじめ、フカヒレや旬の食材を愉しむランチコース。
お昼からゆっくりとお食事をお愉しみください。心を込めて、おもてなしさせていただきます。

スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

Specialty “Peking duck, foie gras terrine and apple wrapped in crepe”

特色菜“北京烤鸭、鹅肝酱和薄饼苹果”

旬のおまかせ前菜5種盛り合わせ

Assortment of 5 seasonal appetizers

5种时令开胃菜拼盘

今月のフカヒレ料理

This month's shark fin dishes

本月的鱼翅菜

海鮮料理

seafood dishes

海鲜菜肴

肉料理

Meat dish

名物”四川麻婆豆腐”

Famous “Sichuan Mapo Tofu”

著名的“四川麻婆豆腐”

炒飯

Fried Rice

炒饭

デザート

dessert

甜点

中国菓子と中国茶

Chinese sweets and Chinese tea

中国糖果和中国茶

※プラス1,000円で、麺料理を追加いたします。

コース一例

  • スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”
  • 旬のおまかせ前菜5種盛り合わせ
  • フカヒレと阿波尾鶏の蒸しスープ
  • 鮑のガーリック蒸し 海鮮醤油ソース
  • 大分県産もち豚の角煮酢豚
  • 名物”四川麻婆豆腐”
  • しらすといくらの炒飯
  • 杏仁豆腐と台湾カステラの中華ティラミス
  • 中国菓子と中国茶

前菜一例

  • クラゲの頭の辣油ソース
  • よだれ鶏
  • サーモンの翡翠山椒ソース ウニ添え
  • 大分産もち豚の広東又焼 黒胡椒蜂蜜ソース
  • トマトの桂花陳酒漬け