コース案内

フォアグラ入り北京ダック

Peking duck with foie gras

北京烤鸭配鹅肝

上海蟹の紹興酒漬け

Shanghai Crab Pickled in Shaoxing Wine

紹興酒上海蟹

フカヒレ料理

Shark fin dishes

魚翅菜餚

上海蟹の姿蒸し　（雄雌食べ比べ）

Steamed Shanghai crab (male and female compared)

清蒸上海蟹（公母對比）

月替わり料理２品

Monthly special 2 dishes

2个月菜

麻婆豆腐と白飯

Mapo tofu and white rice

麻婆豆腐和白飯

上海蟹味噌あんかけ焼きそば

Shanghai Crab Miso Ankake Yakisoba

上海蟹味噌紅燒炒麵

デザート

Dessert

甜点

中国菓子と中国茶

Chinese sweets and Chinese tea

中国糖果和中国茶