コース案内

寒さと共に甘みを増した冬の三大蟹を贅沢に使った、
特別コースです。
芳醇な紹興酒にじっくり漬け込み、
ねっとりとした旨みを引き出した『渡り蟹の紹興酒漬け』。
スパイスの香りとココナッツのコクがずわい蟹の甘みを引き立てる、熱々の『ずわい蟹のマカオ風カレーグラタン』。
そして肉厚な身の弾力と素材本来の甘みが絶品の『タラバ蟹の蒸し物』をご用意いたしました。

中華の技法で彩る三種三様の冬の味覚を、
心ゆくまでご堪能下さい。

提供期間：2026年2月〜３月限定