毛鹿鮫フカヒレコース

16,000 yen

毛鹿鮫フカヒレ、
フォアグラ入り北京ダックなど
豪華食材を堪能！

旬のおまかせ前菜7種をはじめ、スペシャリテ「フォアグラ入り北京ダック」を含む豪華食材をを使った海の幸、肉料理を堪能する渾身の全10品です。さらに、肉厚で大きく、旨味が凝縮された毛鹿鮫フカヒレの姿煮込みもお愉しみいただけます。ぜひ、ひとつひとつのお料理をお愉しみください。
会食、ご接待でのご利用にも好評です。

フォアグラ入り北京ダック

Peking duck with foie gras

北京烤鸭配鹅肝

上海蟹の紹興酒漬け

Shanghai Crab Pickled in Shaoxing Wine

紹興酒上海蟹

毛鹿鮫のフカヒレステーキ　上海蟹味噌ソース

Hairy shark shark fin steak with Shanghai crab miso sauce

毛鯊魚翅牛排配上海蟹味噌醬

月替わり料理3品

Monthly special 3 dishes

3个月菜

麻婆豆腐と白飯

Mapo tofu and white rice

麻婆豆腐和白飯

上海蟹味噌あんかけ焼きそば

Shanghai Crab Miso Ankake Yakisoba

上海蟹味噌紅燒炒麵

デザート

Dessert

甜点

中国菓子と中国茶

Chinese sweets and Chinese tea

中国糖果和中国茶

※白飯を＋¥1000で炒飯に変更可能です。

オプション

ワインペアリング 5杯

¥6,000

エンドレスペアリング

平日　　　　¥4,000
土曜・祝日　¥10,000

デザートプレート

¥1,000

バースデーケーキ

¥3,000〜

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